干嘣机最大的特点就是味道饱满，不需油，口味灵活多变，满足不同客户的需要。现场制作，食客对食用材料一目了然，免除安全顾虑，随机赠送秘制配方，一机多用，鸭肉，鸡排，炸排骨，爆大虾和板栗等等。

​制作原理：
干蹦鸡通过物理学中的超高压方法制作而成。以超高气压为传热载体，在很短的时间里使食物纤维分解。同时，预先放入的调料会借助压强的力量渗入到食物里，从而和肉充分融合，把风味儿压进去。


菜品特点：
1.以“大炮爆米花机“为烹具。
2.无需放油。
3.烹饪快速而精致。
4.食医结合，膳药同补。


营养价值：
干蹦鸡不仅拥有唯美香鲜，而且滋补养生。调味配料由多种中草药和秘制调味料构成，富含多种维生素、氨基酸等营养物质，从而达到膳食即药补的功效。
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