我们都是正宗的陕北农家小米，此小米都是我们家和亲戚家种植的，农家小米的特点是：小米抓一把，放下，发现手上沾有纤维粒米糠，颗粒不匀称，淘洗水会很“浑”这是我们农家米的主要特征。正因为这样的小米，熬出来的稀饭，才有黄黄的米油皮。喝了暖胃，月子的妇女喝了奶水十足，要给小米稀饭加几颗红枣那在好不过了。好多外地小米都是经过抛光的，看着好看，但没一点营养成分了。我们黄土高坡上，黄土漫天，贫瘠缺水。种不出水稻大米，可就是种这五谷豆类，那是得天独厚。有顾客反映淘米水会浑浊：那我告诉大家，浑浊真是农家小米的特征，买回来的小米，店主建议您洗一下就好，洗成清水了，就没营养奥。