中文名称: 赤藓糖醇  


中文同义词: 1,2,3,4-丁四醇 内消旋-间赤藻糖醇 (R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇 (R,S)-1,2,3,4-丁四醇 赤丁四醇 赤丝草醇 赤丝醇 赤藓醇 丁四醇 原藻醇  


英文名称: MESO-ERYTHRITOL  


英文同义词: ERYTHRITOL 1,2,3,4-BUTANETETROL MESO-1,2,3,4-TETRAHYDROXYBUTANE BUTANE-1,2,3,4-TETROL (2R,3R)-BUTANE-1,2,3,4-TETROL (2R,3S)-BUTANE-1,2,3,4-TETROL (2S,3S)-BUTANE-1,2,3,4-TETROL MESO-ERYTHRITOL (R*,S*)-TETRAHYDROXYBUTANE 1,2,3,4-BUTANETETROL, (R*,S*)- 2,3,4-BUTANETETROL,(R*,S*)-1 3,4-BUTANETETROL,(THETA,S)-2 ANTIERYTHRITE BUTANETETROL ERYTHRIT ERYTHRITOL, MESO-  


CAS号: 149-32-6  


EINECS号: 205-737-3  


分子式: C4H10O4 


分子量: 122.12 


密度:1.43g/cm3 


熔点: 117-121℃ 


沸点: 330℃ at 760 mmHg 


闪点: 208.7℃ 


蒸气压: 1.26E-05mmHg at 25℃ 


溶解性: soluble 


化学性质: 1. 常温常压下稳定。禁配物:强氧化剂
         2. 存在于主流烟气中。


产品用途:编辑低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，最大使用量3%