无色澄清液体。有灼烧味。易流动。极易从空气中吸收水分，能与水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂以任意比例互溶。能与水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸点78.15℃。相对密度(d204)0.789。熔点-114.1℃。沸点78.5℃。折光率(n20D)1.361。闭杯时闪点（在规定结构的容器中加热挥发出可燃气体与液面附近的空气混合，达到一定浓度时可被火星点燃时的温度）13℃。易燃。蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限3.5%～18.0%（体积）

中文名称：无水乙醇

中文别名：无水酒精，绝对酒精，绝对乙醇

化学式

结构简式：C2H5OH

分子式：C2H6O

相对分子质量

46.07

性状

无色澄清液体。有灼烧味。易流动。极易从空气中吸收水分，能与水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂混溶。能与水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸点78.15℃。相对密度(d204)0.789。熔点-114.1℃。沸点78.5℃。折光率(n20D)1.361。闪点(闭杯)13℃。易燃。蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限3.5%～18.0%(体积)

储存

密封阴凉干燥保存。库温不宜超25度.通风,不与强氧化剂类混存.

用途

常用作溶剂。分析镍、钾、镁及脂肪的酸价。萃取剂。脱水剂。电子清洗剂。

安全措施

贮于低温通风处，远离火种、热源。与酸类、胺类分储。误食，饮温水，催吐。

灭火：抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。

英文名：absolute alcohol;anhydrous ethanol

CAS：64-17-5

分子式：C2H6O

结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH

官能团：—OH（羟基）

主要成分：纯品

外观与性能：无色液体，有醇香

制取：实验室制备无水酒精时，在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加热回流，使酒精中的水跟氧化钙反应，生成不挥发的氢氧化钙来除去水分，然后再蒸馏，这样可得99.5%的无水酒精。如果还要去掉这残留的少量的水，可以加入金属镁来处理，可得到100%乙醇，叫做酒精。

物理性质

（1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。

（2）挥发性：易挥发

（3）溶解性：能与水以任意比互溶。还有其他物质

（4）沸点（101.3 kPa)：78.32℃.

（5）熔点：-114.5℃

（6）密度：0.7893

（7）折射率：1.3614（20℃）

（8）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃）

（9）表面张力：22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃)

(10) 闪点：16℃（开口），14℃（闭口）

（11）性质：纯高达99.7%的乙醇

化学性质

乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基（—OH）。

与活泼金属发生置换反应

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

乙醇的氧化反应

①燃烧

现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。

用途：乙醇可作燃料。

②乙醇的催化氧化

在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，乙醇被氧化成乙醛。

工业上利用此原理可生产乙醛。

思考： CH3OH和能否发生催化氧化？

乙醇的消去反应

此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应，又可叫取代反应。

酯化反应

乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用，生成乙酸乙酯。

C2H5OH+CH3COOH－浓H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O（逆反应催化剂为稀H2SO4或NaOH）

“酸”脱“羧基”，“醇”脱“羟基”上的“氢”