小型面条机操作特点
1.面条机机器应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2.使用面条机前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输，顺面簸箕未安装在机器上)
3.拌面：带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下，以延长面条刀的使用寿命)。
4.面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。
5.切条：安装面条刀：左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后，旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。
6.切刀：将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙，经再次轧制后进入面条刀， 切出面条，落入接面簸箕。操作小型压面机者应及时将切出的面条领出、断开，放入晾晒架。
面条机特点：
多采用链条传动 运转平稳 安全可靠 噪音低
多组轧实 拉丝轧辊 喂料均匀 面板整齐 饱满
自动上架 自动断面 一次成型 节省劳力
接触面粉部件 多采用不锈钢制造或经特殊表面处理
符合国家卫生标准要求
旋转式切面器更省力 更静音
装配自动递杆器 干活更轻松
