糖纳豆、糖小豆是我们生活中常有的一种美食,它们不光颜色好看,味道更是一绝,那这么好的美食到底是怎么生产出来的呢?这当然与它的生产工艺和设备是分不开的,其中真空浸糖罐就是一种常用的设备,一起来了解一下吧:
糖纳豆浸糖锅现场演示
糖纳豆介绍 糖纳豆与纳豆虽然都兴盛于日本但不是一个概念,糖纳豆即糖泡豆是一种用各种不含油的豆类加工而成的 甜食品无保健功能,而纳豆是用大豆发酵而成的食品味道较臭有保健功能。
隆泽机械特点
随
着食品行业的发展,糖纳豆生产设备的需求也在不断发展,红小豆真空浸糖锅的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。红小豆真空浸糖锅以一定压力
的蒸汽为热源,红小豆真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。
真空浸糖锅原理 采用了先进的真空浸渍原理:在真空条件下果脯内微孔及植物细胞间的空气和部分水分先被抽吸排出;然后,高浓度浸渍液在真空浓度差及重力作用下渗入植物细胞间隙;从而极大的提高浸渍效率。
糖纳豆浸糖锅结构 红小豆真空浸糖锅(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。本品使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
1、按结构形式分为:固定式
2、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。
该产品为:糖纳豆浸糖锅(根据客户要求可订做)
适用范围
例如:蜜饯、蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯、葡萄蜜饯、海棠果脯、梨脯、草莓脯、蓝莓脯、花脯、黑加仑脯、洋姑娘脯、圣女果(小西红柿)脯、苹果脯、杏脯、冬瓜脯、红薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡罗卜脯、芹菜脯、菠萝脯、弥猴桃脯、桃脯……
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