灭菌锅，卧式杀菌锅，电加热杀菌锅中国素以美食著称，南北方的饮食各有特点，全国各地特色美食不少，冰箱的发明让我们可以把新鲜的水果蔬菜保存的时间更久，但是，如果我们要吃到全国各地的食品，这要归功于我们的杀菌锅了，只有经过杀菌后的食品才可以长途运输，才可以在仓库或者货架上存放那么久。我公司专业生产销售各种型号配置的高温杀菌锅。结构合理， 密封性好， 启闭省力， 操作方便， 安全可靠． 性能稳定是您选购杀菌锅的首要选择。孟婕  电话： 18365667703  QQ：2595091155

卧式杀菌锅现在对食品的要求越来越严格，设备也在一步步的改进。高温高压杀菌锅在杀菌时可以做到生、熟分离，杜绝生、熟产品之间的串味和污染，达到国际食品卫生标准。鸡爪高温高压杀菌锅本机在物料杀菌之前，保证锅体内空气干燥的情况下，可提前升温，使锅体高温高压杀菌锅生产厂家温度达到100℃以上，缩短了杀菌时间，高温杀菌锅保证了物料的干湿度。适用于生产中流水线作.
在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，电加热杀菌锅此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。全自动灭菌锅?当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。
灭菌锅杀菌锅按加热方式不同分为：1、蒸汽加热式杀菌锅2、电加热式杀菌锅3、电器两用式杀菌锅；按控制方式不同分为：1、手动式杀菌锅2、半自动式杀菌锅：（1）电气半自动式杀菌锅（2）电脑半自动式杀菌锅3、全自动式杀菌锅；熟食杀菌釜?按安装方式不同分为：1、卧式杀菌锅2、立式杀菌锅；鸡按杀菌方式：1、水浴式杀菌锅2、喷淋式杀菌锅3、蒸汽式杀菌锅；按外观形式分为1、双层杀菌锅2、卧式杀菌锅双并杀菌锅3、三锅并杀菌锅4、单锅杀菌锅5、双层转笼式杀菌锅。

700型：
内径700mm
长度：1200mm
总长度：1700mm
产量：120-150kg
功率：30kw
盘子数量：3个；
托盘：1个
小推车：1个
容积：0.7m3
配锅炉型号：0.1t，4kg
灭菌锅选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。卧式杀菌锅手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，电加热杀菌锅可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。