包子机的制作工艺：

 机上有2个斗，一个放面，一个放馅，就可以自动出包子了。素、肉馅都可以做；面皮的厚薄、馅量的多少，都可以调节。1分钟可以出30～40个包子，1个机器可以相当于10个工人手工做包子的速度。非常节省人工和时间。每个包子利润0.2元，1小时赚480元，1-2个月就可以收回包子机的成本

金琦包子机性能特点：

1、自动包子机器改进型机头，进品双变频，性能更稳定。

2、多功能包子机先进的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感。输馅流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果绝 佳。  

3、包子机按照面点工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感 滑爽，远远超过手工制作的包子。  

4、包子机采用人性化的控制面板，高品质微电脑控制，控制准确可靠，5分钟即可自如操作。  

 5、自动化程度高，定量准确，制品大小一致，皮馅比例20克-150克，随意可调，1-2人即可操作。  

6、包子机产品多样化，可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。  

7、身轻巧，主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。  

 8、包子机结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。  

9、包子机对面粉质量要求不高，占地少，挪动方便，且适合各种工作场所。  

10、包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。

包子机和面方法：

 普通面粉：100斤 水：45-50斤 酵母：150g 膨松剂：600g

 泡打粉：300g 面活好后发酵5-10分钟后即可使用，做出包子后在放置10-20分钟左右。即可上锅蒸。