工业微波炉、工业微波柜、箱式微波炉

常规加热依靠物料热传导得到升温，而微波加热是将由微波能量透射物体内部转为热量使物料升温。由于它们的传热方式不同，故微波加热物料能达到：
1.对物料整体加热，物料内外温差小，温度分布均匀，物料表面不易结硬壳；
2.加热温升迅速，预热时间短，节能；
3.加热物料无热惯性，物料加热温升状态，随意控制；
4.电磁场的生物效应，对细菌、霉菌和虫卵有较强杀灭作用。例如，能在60℃左右，30秒～60秒内杀灭大肠杆菌。基本上不影响食品的色、香、味、营养素保留率高。
工业微波炉主要用途有：
1.干燥、脱水；
2.杀菌灭霉、杀虫、酶钝化或者白酒醇化；
3.冻物料解冻回温。
4.食品加工或其它有上述需要的行业技术改造选用。