无色或淡黄色油状液体。凝固点-6.5℃，沸点944.8℃，相对密度1.1164（20/4℃），折光率1.4475，闪点143℃。能与乙醇、乙醚、丙酮和乙二醇混溶，不溶于苯和四氯化碳，溶于水。味辛辣并微甜，有吸湿性。

，是结构最为简单的饱和一元醇，也称“木醇”或“木精”，是基础的有机化工原料和优质燃料。无色有酒精气味易挥发的液体，用途广泛，在深加工后可作为一种新型清洁燃料，适用于酒店、饭店、学校、机关大食堂等地方，环保节能，还应用于精细化工，塑料等领域，用来制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫二甲酯等多种有机产品，也是农药、医药的重要原料之一。

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