青汁凭什么来保护我们的视力？

维生素A是维持健康的皮肤和眼粘膜不可缺少的物质，它与某种蛋白质结合后形成视紫质，使我们夜里能看见东西。大麦若叶中含有十分丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是维生素A前源，在人体缺乏维生素A的时候，β-胡萝卜素就会在体内转变成维生素A。剩余的β-胡萝卜素则成为体内的很好的抗氧化剂。19、吃大麦若叶青汁为什么中午不再感觉瞌睡，晚上所需睡眠时间也缩短了？

每天早、晚各吃1至2包大麦若叶青汁，其丰富的天然矿物质（尤其钾离子）能使您神清气爽，精神焕发。午饭后当然不会有“瞌睡虫”干扰了，而晚上的睡眠质量就提高了，理所当然，所需睡眠时间也就缩短了，这主要是因为您的神经受到大麦若叶青汁的自然调节。

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