海珠小吃技术培训、荔湾小吃技术培训、天河小吃技术培训

天下饼”本名“千层饼”，原是本地出产的一种小饼，主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加深圳藻，擀成薄片，再折起来用炭火烘烤制成，进口松脆香甜。这种饼制作时用油不多，格外不必动物油，符合现代人的营养观念；饼做好之后不易坏，在常温下可保质两三个月；旅游业的展开，也促进了本地风味工业的兴盛。所以，溪口的这种特征饼店越开越多了。现在，溪口除王毛龙老店外，还有王老头千层饼店、蒋盛泰老店、陈氏店等，它们在溪口镇武岭路上一字排开，大大小小不下几十家，各家都有专用烤炉，讲究现烤现卖。蒋盛泰老店制作的千层饼选料精细，选用营养丰盛的海水植物——苔菜，并改进传统工艺，经十三道工序制成，饼内可达27层，曾获本地风味制作大赛“最佳口味奖”。

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