微波是高频电磁波，微波磁控管所发射出的高频率电磁波会使得极性分子每秒钟产生数以亿万次的来回振动。采用微波设备对肉制品解冻时，微波可对夹层的冰块进行瞬时打碎，以完成物料的解冻，便于分离。如果无法在短时间内将冰块打碎，微波则会对先解冻了的部位加热，需要解冻的肉制品就会被加热熟化。

     我公司设计的微波解冻设备采用微波频率为915MHZ的大功率磁控管，最大穿透深度可达16公分，解冻后的物料温度在0℃以下，不会造成在解冻时肉制品被熟化的现象。由微波解冻后的肉制品在常温下存放一段即可进行分离、切割处理。

     微波解冻设备主要技术参数：

    1、微波工作频率：915±5MHz

    2、微波输出功率：40KW（功率无极可调） 

    3、解冻效率：1.5-2吨/小时

    4、微波馈入驻波比：小于2（额定负载下）

    5、微波磁控管：频率915MHz、功率20KW/个

    6、微波系统冷却方式：磁控管（水冷）、变压器（油冷）

    7、磁控管使用寿命：≤5000小时

    8、设备外型尺寸（长×宽×高）约：约：12000mm×3000mm×1900mm

    9、制造标准：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2

       符合GB5226电气安全标准