苦荞麦（本草纲目）中记载性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用，临床糖尿病治疗实践证明，苦荞麦能够降低腹血糖，升高胰岛素水平、降低糖化血蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂，从而抑制糖尿病及其合并症的发展。因此，苦荞麦是糖尿病的主要营养食品。

  现代科研分析，苦荞营养民分极高，非常丰富，含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、铬、钙等矿物质，其主要成分为芦丁。芦丁又名芸香甙、维生素P，含量占总黄酮的70%-90%。具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，对糖尿病、高血压有着很好的食效。

   因此，苦荞有着其它糖食产品无法可比的营养及食效。聚葡萄(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色的固体颗粒，无特殊味道，是一种具有保健功能的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。

  本产品结合当今膳食营养科技理念，以科学营养保健为目的，在本产品中除了添加天然营养苦荞麦外，又加入了南瓜、可溶性膳食纤维(聚葡萄糖)，硬适宜于均衡营养，保健身体健康，满足人体营养需求。

食用方法

1.先用大火将足量水煮至沸腾，再将面条均匀撒入，同时搅拌。

2.大火2分钟后改用中火，在保证水沸腾状态的同时加入适量冷水，直至挂面完全煮熟。

3.加入喜爱的佐料后即可食用。