香肠烘干设备 烟熏炉 烟熏设备 选择众运机械 质量保证效果好。设备采用SUS304不锈钢制作，控制系统使用电脑控制系统，一键式操作，降低了操作难度和学习难度。
烟熏炉 烘干设备使用的熏烟一般使用果木粉发烟，最好使用苹果木、桃木等果香味道较大的木粉，效果更佳明显。烟熏炉熏烟系统设置有多层过滤系统，可以有效去除熏烟当中的苯并芘、砷、铬等致癌物质，大大加强了食品的安全性。
烟熏炉使用的熏烟为白烟，相对于环保严格控制的黑烟来说，环保效果更好。同时，公司可以配套增加水幕除尘系统，这样即使是在大型超市中，也可以放心进行食品烟熏。
一、概述：
本公司生产的烟熏炉具有蒸煮、烘干、烟熏、上色等功能。可蒸煮、烟熏各种豆干、香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鸡鸭、鱼制品等。操作简单、方便可靠。
1、本机采用电脑板控制，自动化程度较高。
2、本机具有电加热或蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺。
3、采用蒸汽加热升温的烟熏炉，一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。
4、本机采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
5、各工艺参数（时间、温度等）可按工艺要求自由设定，可确保准确无误。
6、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
7、设有两个或四个温度检测探头。
二、结构：
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
3、循环风系统 ：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
三、性能特点：
1.性能：
（1）、良好的品质和产品着色效果。
（2）、稳定的产品使用性能。
（3）、符合中国食品加工行业特色。
（4）、可适合于实验室及大中小型肉食加工工厂的使用，是理想的节能环保产品。
2.特点：
（1）、先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。
（2）、风叶经过3000转/分的动平衡校核，最大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
（3）、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
（4）、配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
四、烟熏方法：
1、按照发烟的方式可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践时间也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。
2、还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法。
五、使用前注意事项：
接线：主线需要接不低于16mm²的电缆。需要100A空气开关。
风扇试机：打开风扇开关，检查风扇正反转。风机转向与设备上指示箭头方向一致为正转，反向为反转。当风机反转时，将风机接线的任意两根互换一下就可以改成正转。
加烟熏料：打开发烟炉顶部的锥形料槽盖子，将烟熏料倒进去，以备发烟使用。
诸城市众运工贸有限公司座落于有着“中国龙城 舜帝故里”之称的山东省诸城市。诸城是中华民族古老文明的发祥地之一，也是中国股份制企业改革最早的试点城市，位于胶东半岛，交通四通八达，轻工业、机械制造业特别发达。
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众运机械有限公司自创建以来，始终秉承“以人为根本，创新求发展”的公司理念，以“质量第一，精益求精”的质量方针，不断创新开拓，成为中国食品机械行业的骨干生产企业。
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