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产品介绍

　　华冠牌食品电烤箱（远红外线烘炉、烘烤机）是吸收国际先进技术设计制造而成。该系列电烤箱款式新颖、高雅时尚，具有升温快、保温好、操作简便、安全节能等特点。能生产各种糕点、面包、饼食、烤肉等食品，也能烘烤药材等。用该电烤箱加工的食品色泽鲜艳、松脆可口、风味俱佳，充分迎合现代人的口味追求。广泛适合于食品加工厂、酒楼面包店、单位食堂等单位和个人使用。

技术参数

型号       电源       功率         外形尺寸      升温时间    生产能力       机重

HG-11     220V      3.4kw     920×700×410mm   15min     10kgh         35kg

HG-22    220V      6.8kw     920×700×720mm   15min     20kgh         67kg

HG-33    380V      10.2kw    920×700×1090mm 15min     30kgh         100kg

性能特点

1．采用先进的远红外线技术，能自动控温、自动调节、自动报警。

2．能分层独立控制，可多层同时使用，也可单层独立使用，灵活度高。

3．内装热反射面板，使火力更加均匀，既提高保温效果，又节约能源、节省成本。

4．设有双层玻璃视窗及照明设施，方便监控、方便操作。

5．炉温在20～300℃范围内可任意调节，并设有超温保护装置，确保安全

烤箱的工作原理：

烤箱的基本原理是发热管通电后加热烤箱内部空气和食物，所以烤箱可以，也需要空箱预热，以达到所须温度。老型号的烤箱用的是石英管，新型烤箱都采用铜管。通常在烤箱上下各两根铜管，容积特别大的烤箱采用W形管，增加发热管长度，提高加热效率。加热管只有一种功率，当烤箱内达到所需温度时，加热管就会断电，而当箱内渐渐冷却之后，加热管又会通电再加热，如此反复来保证箱内温度恒定。所以烤箱的功率指的是加热时的功率，但在整个烘烤过程中并不是时时刻刻都在通电加热。食物表面暴露的部分受到加热管的直接辐射，所以非常容易焦。（就像夏天被太阳直晒的皮肤容易晒黑，挡在伞下或者遮在衣服里的皮肤虽然不会晒黑却同样会因为空气被太阳加热而感觉非常热。）

关于烤箱的保养：

1、保养前必须详细阅读使用说明书、事先了解电烤箱的结构特点；

2、将电烤箱的电源切断；

3、准备好软布与洗涤灵稀释液；

4、打开炉门，将烤盘、烤架从电烤箱中取出；

5、彻底清洁电烤箱内壁与烤盘、烤架，注意不能使用坚硬的物体刮、铲；

6、使用清水将洗涤灵擦干净；

7、用软布配合洗涤灵将烤箱外部彻底清洁并用清水擦净；

8、如果是高端电烤箱建议使用专用清洁剂进行外部擦拭；

9、检查电线、插头、供电插座是否状态良好；

10、将炉门保持开启状态、对机体内部进行阴干。