英文名: Stearic Acid 别名: 十八酸、十八烷酸、脂蜡酸

　　分子式: C18H36O2

　　结构式: CH3(CH2)16COOH

　　性质: 一种高级饱和脂肪酸，纯品为带有光泽的白色柔软小片。相对密度0.940（20℃），熔点69~70℃，沸点383℃，折射率1.4299(80℃)，工业品为白色或微黄色颗粒状，为硬脂酸与棕榈酸的混合物，并含有少量油酸，微有牛油样气味。极微溶于冷水，易溶于苯、甲苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、乙酸戊酯等，也溶于乙醇、丙酮。