隔油池是物理处理方法，用重力自然上浮法分离去除废水中可浮油的构筑物。目前普遍采用的是平流式隔油池和斜板式隔油池，其原理简述如下。

1.平流式隔油池。废水从池的一端流入，在流进隔油池的过程中，流速降低，相对密度小于水，而粒径大的可浮的油粒在浮力作用下，浮到水面。相对密度小于1的油粒，随悬浮物沉入池底。在池末端设有集油管，它是直径为200-300mm钢管沿长底方向开60度角的切口制成，可绕轴线转动。平时，切口向上位于水面之上，当油层达到一定厚度后，切口转向油层，浮油溢入管内并导流至池外被收集。为了刮除浮油和沉渣，池内装有回转链带式刮油刮泥机。平流式隔油池一般不少于两个，池深1.5-2.0m，宽不大于6m，长宽比不小于4，水平流速2-5mm/s，水力停留时间1.5-2.0h，去除率可达70%以上。隔油池要防火、防雨、保温防冻措施。

2.波纹斜板式隔油池。为了提高处理能力，在池内设立波纹状斜板，一般为聚酯玻璃钢材质。斜板倾斜角不小于45度，板间距20-50mm，废水是从上而下流经斜板，油粒沿斜板上浮，而沉淀泥渣则滑落到池底。水力停留时间是平流式隔油池的1/4-1/2，一般不超过30min，这样大大减少了隔油池的容积，节省了占地面积。

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