若羌属于温带沙漠干旱气候，面对塔克拉玛干沙漠，气候干旱，无霜期长，昼夜温差大，最适宜果实糖分的积累，这就造就了若羌大枣的独特风味，成就了其“中华第一枣”的美名！若羌灰枣，果核小，果肉紧密，口感好，入口化渣。果肉醇香，耐蒸煮，甜而不腻，可直接食用，也可泡水熬粥。

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真正的若羌灰枣个头小，长型；果面皱纹较多，口感甜；核小，肉质瓷实！购买时要注意分辨，谨防上当哦！

若羌大枣出产在海拔800米的新疆若羌县。塔克拉玛干沙漠与阿尔金雪域交汇处，二者之间干热高温与凉爽气流昼夜置换，形成了高达28摄氏度以上的昼夜温差，再加上每年长达210天的无霜期，使得若羌枣病虫害少，保证了生产的绿色无公害，自然形成了绿色食品。若羌枣成熟前通体发灰，所以又叫若羌灰枣。若羌灰枣果个小，果皮薄，果肉瓷实，果核小！鲜枣甜脆可口，果肉细腻。在树上自然风干后变为深红色，肉软甜润，香味浓郁。吃后余香满口，没有和田骏枣的酸味和哈密大枣的苦涩气息。