炒货机是榨油机设备的重要配套设备，其作用是将油料作物进行炒制以后再进行压榨，这是热榨工艺中必须经过的一个环节。经过炒制以后的油料，进入榨油机设备进行压榨，一遍就可以完全榨净，而且压榨出来的食用油味道更想。我们公司的炒货机有很多种，有普通滚筒式炒货机，蒸气式炒货机，平底式炒货机，电炒锅，导热油炒货机等。很多消费者不明白的是，普通炒货机和蒸气式炒锅的区别，这两者相比，蒸气式炒锅为全封闭式，油料在炒制过程中不让水分蒸发，这样的炒锅炒出来的油料，不会糊锅，就算是没有操作过榨油机设备的人使用，也不会将油料炒糊，但是炒制速度较慢。普通炒锅炒制速度快，但是操作者要控制好火候，火不要太大，以免炒糊。

　　可以说这两种炒货机各有利弊，但是总的来说，普通式炒货机的性价比较高，一般购买我们榨油机设备的客户都是采用普通炒锅，因为现在的新型榨油机设备的性能和智能化大大提高，榨油机设备上的自动控温仪就可以弥补炒锅炒制火候不足的缺陷，所以说，采用哪种炒货机不是太重要。