冲泡方法之一
首先是用
热水将茶壶和茶杯烫过,再放入五---六克重的茶叶,倒入热水,泡即可饮用,这是因为不施洒农药的缘故。此时,茶叶娇嫩,茶汤香醇,入口甘甜圆滑,冲
泡时水温以80--90度为宜,既可即时饮用(温喝),也可冰喝,温喝时如果酌量加点白糖,或者冰喝时加点白糖、蜂蜜,然后放入冰箱冷冻,这两种饮用方
法,均为夏日降温去署的良方。
喝茶要先享受茶香,其次观察茶汤颜色,最后再尽情啜饮,天津信阳毛尖茶叶品质极优,一般五泡还能享受到极佳 的茶香风味。
冲泡方法之二
毛尖茶之品尝要讲究冲泡技术,茶具以素烧陶器小茶壶最佳,冲泡时先用开水将茶壶烫热,装入茶壶容量四分之一茶叶,然后开水倒入壶内,将天津信阳毛尖茶叶水泡沫溢出至茶水清澈,盖好壶盖后,复用开水冲烧茶壶。
泡茶和第二泡茶经45秒即可倒入茶杯饮用,之后则延长15秒,放一次茶叶可用同样方法冲五到六次。
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