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第三代烙饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的食品机械。相比于第二代烙饼机有以下几个特点：


　　1、上、下铛双面烙制食品的功能，受热更均匀，效率更高。


　　2、接触食品部位跟机体全部采用新型号不锈钢材料制作，干净卫生，寿命更长。


　　3、数控机箱上采用仪表显示控温，数字化准确控制每次烙饼时长，并采用一键式升降上铛按钮，操作更简单准确。


　　4、更省电，每袋面粉仅需3度电。


　　5、体积更小，占用空间少


并拥有2代所有优点：


　　1、不粘锅：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本；


　　2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进；


　　3、减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质量；


　　4、本机模具成型好，面饼卖相好（干烙馍机可出饼花，无需另配烤箱，直接出成品，减低投资成本）。


　　5、也可用于炒饼饼丝，饼条的配套设备，克服了手工擀面费时费力的缺点，降低了劳动成本，提高了工作效率。


　　6、一次可以做2-3张，可以两面起花，饼的大小，厚薄可以自己调节，做出来的饼，外型美观，口感好，可与手工做的想媲美。


　　[技术参数]


　　电源：220伏，380伏


　　功率：2-10千瓦（kw）


　　效率：1-99秒（m）/张


　　面饼直径：0-30厘米（cm）


　　面饼厚度：0.5-5毫米（mm）（可调）


　　可控温度：0-300摄氏度（℃）