岐久味臊子面是陕西西岐餐饮管理有限公司经过反复研制、市场推广、众多消费者品尝，精制而成的一种：营养、健康、美味的方便食品。适用于家庭、酒店、饭店，开店经营（无厨师操作）。具有烧水煮面、开水冲汤、快速省时、标准化操作、味道如一等特点。

调汤：取出汤料包（臊子肉、酸辣香）在锅内加入自来水（单人份660克、家庭装3人份2000克），放入汤料烧开达到锅内汤翻滚为止。

泡菜：将风味菜放入碗内，加入自来水泡5分钟左右，食用时倒入汤锅内烧开即可。

煮面：将水烧开后把面条放入锅内煮熟，水翻滚时点自来水（3次）。

浇汤：将煮好的面条捞入碗内（单人份可做4碗一口香，家庭装可做12碗一口香），浇上备好的汤即可食用。