浅析我国牛奶、乳制品的安全生产方法以及如何控制菌落总数超标
概述：
随着我国乳及乳制品抗生素残留监管日益严格，在经济利益驱使下，能有效水解β-内酰胺酶被违法添加入牛奶，，使不合格奶源流入乳制品生产及消费环节，由此导致消费者食用后耐药性增高，为食品安全埋下重大隐患。乳及乳制品中违法添加β-内酰胺酶已经引起社会广泛关注，牛奶及乳制品在生产加工过程中极容易受到空气中细菌及微生物的感染以及生产器具的污染，从而导致乳制品、牛奶变质、感染致病菌的可能性大幅度提高。当然这也极大的困扰着各大乳制品，牛奶生产商，时下，如何高效快速解决乳制品、牛奶在加工过程中有效保证不被细菌感染而发生变质的情况已成为乳制品生产企业的当务之急。
产品介绍：
诺福作为国内微生物控制行业的领军企业，专业从事该问题研究，可以有效的解决企业所急，帮助乳制品企业控制霉菌，为企业提供整体微生物控制方案，确保乳制品企业的食品安全。
产品特点：
A 不受PH值影响：产品基于guo-yang-hua-qing和活性胶质阴离子，杀菌时不受
PH值影响，因此可以用于苏打水消毒
B 经验丰富，有超过 200家乳制品企业的常年使用经验
C 高效杀灭霉菌，酵母菌等200多种有害微生物
D 安全：产品的毒性小于试验，具备中国最权威检测结构出具的检测报告，有欧盟食品消毒安全批文，有众多欧盟检测报告
E 无残留，残留只有水和氧气
使用方法：
1、空间环境消毒，空气杀菌消毒：将产品按1：50-1：100的比例稀释后，采用高压喷雾设备，将消毒液直接喷洒在墙壁、地板及空气中，按照:3ml-5ml/立方米的用量均匀喷洒空间。每班次消毒一次。使用浓度可根据空间环境污染程度来定。
无菌车间消毒：将产品按1：50稀释后使用，使用方法同上。
操作台、机械设备表面消毒：将产品按1：100的比例稀释后，喷洒于物体表面，可用抹布清洗擦干。
2、工作人员手部消毒:将产品按1：50稀释后，每次消毒，将手浸泡于消毒液中10秒，无需冲洗，自然晾干。
衣物消毒：按照1:100稀释后，将清洗干净的衣服浸泡于消毒液中10分钟。
3、生产管道消毒杀菌：清除管道里面的生物膜，防止管道滋生细菌，将消毒液按1：100比例稀释，浸泡或冲洗管道。彻底杀灭管道内的细菌，清除管道内壁的生物膜，藻类。
第一次使用，按1：100的比例对生产管道彻底清洗消毒。之后每隔20天左右，按1:100的比例对管道彻底消毒一次。每次消毒时间为2-3小时。
平时管道消毒，按照1:200-1:500的比例，对管道冲洗或者浸泡。消毒时间为20-30分钟。
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