手工制作包子的过程比较繁琐,制作起来不仅浪费时间,更加复杂,手工包子的卫生程度也令人堪忧。科华全自动双馅斗包子机器的研制成功,为您解决这一系列的问题,科华公司经过多年的研发,研制出来这款全自动双馅斗包子机器,专门为学校食堂,部队,机关单位生产使用。
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灌汤包子
1:灌汤包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光(手光,盆光,面光)……其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。
2:面要摔……摔到有劲度(吃过拉面的应该知道,但是不用太大的劲度,要适中)
3:杆皮大家一般都会就不用多说了……面和好就是陷了……灌 灌汤包子
汤包子陷的配料是一定的……是用秤来称(秘方不意多说……大家见量)一般都是按十斤计算……然后放入高汤打到陷里(一斤陷四两汤的比例)……
4:再说包法……发面包子不一定会死面包子……但是会死面包子一定会发面包子……我们都是一笼十个面和陷加一起一般在二两左右……其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄
陷大……灌汤流油……软嫩鲜香……
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您可以比一比,看一看,您身边就有我们的全自动包包子机器。而且我们的包子机型号众多:像一些大小型包子铺使用的包子铺包子机,学校、食堂、单位使用的新型包子机,还有一机多用的包子馒头一体机等。您可以根据您的实际情况来选购!
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而且为丰富客户的机械配置,我们厂家还有和面机、搅拌机、压面机、切菜机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。