鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜，通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉细菌活动速度，从而达到延长鲜肉保质期。
目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的。
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1：开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。
2：选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，豪华鲜肉柜柜内温度稳定，食品不风干。豪华鲜肉柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。
3：人性化设计，可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华、标准型可随意选择)
4：坚固牢靠的钢架基础，加上粉末喷涂锌钢板外饰表面， 使豪华鲜肉柜柜体既持久耐用，又美观大方。
5：整机制冷温度控制精确，化霜温度和化霜时间的双重控制保护，从而确保了豪华鲜肉柜柜内物品的展示与保鲜效果。
6：风冷型鲜肉柜：完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便；豪华鲜肉柜底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。