小麦胚芽是从优质小麦粒中获取的一种高蛋白、高维生素E、低胆固醇的营养佳品。虽然重量仅占麦粒的2%左右，但营养却占了整个麦粒的97%。含有优质植物蛋白、人体必需的8种氨基酸、亚油酸和丰富的维生素，特别是含有贵重的天然维生素E，每百克高达34.9毫克以上，含量居所有食物之首。有提高机体免疫力、抗病能力、软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。
每1000公斤优质小麦仅能提取1公斤左右的小麦胚芽，由此可见小麦胚芽的珍贵性。美国哈桑博士最早提出，小麦胚芽是高营养天然食品。1951年，他在《想年轻长生不老》一书中写道：“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分”。
“禾力加”牌麦胚片是一种纯天然营养食品，是由新疆农科院粮食作物研究所经过多年研究（早在1998年就开始了小麦胚芽的科研与生产，是中国最早系统化研究小麦胚芽食用价值的科研机构之一），从新疆优质小麦中提取的。产品生产中采用了科学的低温灭酶加工技术，充分保留了小麦胚芽中的热敏性营养物质。这使得本品富含人体所必需的8种氨基酸和必需脂肪酸（亚油酸），更是天然维生素E的最佳食物来源。
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