商品参数：
产品型号：HTHMZ200-430
外形尺寸：2500*15000*1900
班产量：10吨/8小时
电机功率：30KW
商品用途及特点
该设备是全自动仿手工馒头生产线，专门针对大中型食品企业和粮油食品放心工程设计研发的。
该生产线配备两台HW100型全自动和面机、一台MYS-Q430型压面输送分切机和两台HMZ50-70型全自动数控直连体馒头机。
且该生产线操作简单、自动化程度高，并能有效节省人工，提高效率。每分钟可生产馒头240个，班产仿手工馒头10吨。
声明
本公司所有产品都已试面合格出厂，机器里面存有少量面粉均属于正常现象
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常见问题解答
故障分析与排除 故障1---面团粘成型辊 原因： 排除方法 1面团含水量过高（软） 加干面粉 2面团加碱少 增加碱 3补面斗干面粉不落 更换干面或尼龙刷 4馒头坯过大 调节手柄至标准重量 故障2-----不出馒头 原因 排除方法 1面斗无面团，或面团太少 连续均匀加面 2调节手把调的过小 左旋调节手柄，至出面均匀 3送面嘴堵塞 清理送面嘴和出面嘴 4送面螺旋中掉进异物 立刻清理异物 5送面螺旋变形 休整送面螺旋叶片换面 6面粉问题 更换合格面粉 故障3----送面螺旋转动，成型辊不转 原因 故障排除 大传动齿轮或前介齿轮损坏 更换大传动齿轮或前介齿轮 故障4----从成型辊中部掉面头坯 原因 排除方法 1供面不足或过多 调节调面量手柄把 2面和的太软 馒头坯重量调到 3补面不足 标准状态 4面团碱少 故障5----馒头坯有缺陷 原因 排除方法 补面过多 减少补面量 成型辊相对位置不对 卸下介齿轮调整成型辊位置 成型辊表面粘有硬面层 清理成型辊，切勿使用硬物 故障6----剂量不均，出面量小 原因 排除方法 面斗的面不足 进面斗应放入足够的面团 均匀连续的往面斗放面 送面螺旋损坏 更换或休整螺旋叶片 故障7----机器工作噪音过大 原因 排除方法 电机断相 检查电源与开关 送面螺旋变形与U型斗相碰 校正送面螺旋或更换
面食加工设备使用说明
面食加工设备使用说明 设备使用说明： 1使用前，首先检查电源接地，电器开关有无松动脱落，然后按机器标示转向通电空载试机10分钟，看有无异常声响，一切正常后，打开右侧门给传动齿轮加少量润滑油、HL-20机油。 2一般情况下，面粉与水的比例按1:0.4为宜，若面粉质量高（富强粉），则水的比例可适当降低。 3和好的面，醒面时间可根据实际条件确定（20-30分钟），温度掌握在38度左右为宜。 4使用前，将调节手柄右旋至最小位置，给进面斗擦适当的食用油，给补面盒放入适当的干面粉，以便使干面粉徐徐的洒落在成型辊的刀口表面上，干面粉过量也会影响馒头成型。 5开机后将切好的面团连续均匀的投入面斗内，以保证送面螺旋能连续均匀的向成型辊部分供面，确保馒头的质量及大小均匀。 注意：不要用受潮的面粉，以防面团与刀口及成型辊圆弧粘结，影响馒头成型，送面时一定要连续均匀的投入才能保证馒头成型的大小均匀和质量。 6制好的馒头，应首先检查重量，如不符合重量，可通过调节手柄进行调节，右旋调小，左旋调大。 7检查馒头坯表面质量，若出现“小尾巴”再进行调整。调整的方法是打开外壳右侧门，松开装在右墙板上的介齿轮销紧螺母，取下介齿轮，将上下成型辊滚阳牙对准确，让两个刀尖与出面口中心重合，以阳牙对位为主，刀尖对位为辅，将上下成型辊顺时针或逆时针转动1-3齿，再装上介齿轮，反复试验，调至“小尾巴”消除为止。 设备保养与润滑 1停机后送面通道内残面的清除：反时针将手柄松到底，拆掉右墙板上手柄螺钉柱，整体取掉插柱调节结构。用专用扳手向下扳动，松开出面口锁母，将椎体后段向后推1公分拆掉即可彻底清理通道内部残存的面团。清除结束后，按上述反过程准确安装送面通道，及调节结构以待下次使用。 2齿轮箱润滑：此产品在出厂前已加好润滑油，，使用半月后应清理并更换润滑油，以后每隔三个月清洗后加润滑油一次。 3各轴承处每季结合检修加润滑脂一次，润滑脂采用钙基滑脂。 设备用电注意事项 1机器由组合开关控制（另外加装闸刀保险系统）。 2为确保安全，使用时必须在机壳接地标记处妥善接地。 3机器使用电源为单相交流电50HZ、220v或三相交流电50HZ、380v，电源接通后，注意旋转方向，以绞龙向前推进为准。 设备安全操作须知 1机器开动前，应首先仔细阅读机器使用说明书 2机器开动前，应仔细检查送面筒内有无异物。 3机器开动前，严禁将手或其他异物放进面斗或其他传动部位。 4机器开动前，确保断离电源，方可进行拆卸、清理。
