供应优质饮品专用魔芋胶增稠稳定耐酸颗粒悬浮性能优于食品添加剂
饮料专用魔芋粉
一 、TMY-001型 魔芋胶（果汁、果浆、果粉、果泥）本品耐酸、增稠、稳定，有优良的呈味、呈色及结构稳定能力。是生产果汁、鲜果汁、果浆、果C粉、果粉、鲜果泥等酸性饮料的稳定结构性原料。参考用量：0.3-1.5%。二、 TMY-002型魔芋胶（果酱、果茶）本品耐酸、增稠、悬浮、稳定，能形成类似果粒微凝胶，是生产果酱、果味酱、柚子茶、柠檬茶的稳定结构性原料。参考用量：0.5-0.8%。三、 TMY-003魔芋胶（AB型重组果肉）本品能形成类似果肉及果肉纤维或与浓缩果汁一起形成重组果肉，所形成的果肉弹脆适中，形态逼真、口感真实，加热不溶解，耐酸能力强。本果肉在果浆、果肉果汁、果酱、果泥、果茶及各种果肉饮料、悬浮饮料中均可使用。参考用量: 2.0-3.0%。使用方法：将A型胶按比例溶于水中，加入或不加入浓缩果汁、色素，充分搅拌溶解后，加入B液30%，然后用斩拌制成微粒或果纤维备用。B液配方：B型胶4.0%、饮用水 96%。溶解即可。四、TMY-004型魔芋粉（水晶果、果冻、吸吸冻、奶冻）1、特级果冻粉：本品是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的高级果冻原料。参考用量:0.3-0.8%。2、一级果冻粉：本品是生产高透明、高保水、弹性凝胶果冻原料。参考用量:0.3-0.8%。3、二级果冻粉：本品是生产高保水、弹性凝胶果冻原料。参考用量:0.3-0.8%。 五 、TMY-010魔芋胶（冰糕、雪糕、冰淇淋乳化稳定）本品具有增稠、乳化、稳定、抗融等综合特性，是生产冰糕、雪糕冰淇淋主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。参考用量：0.3-1.0%。六、TMY-008型魔芋粉（悬浮饮料）本品具有悬浮稳定、耐酸增稠特性、是生产粒粒橙等各种悬浮饮料的主体结构性原料。使用方法：与常规悬浮剂相同。参考用量:0.3-0.4%。七、TMY-011魔芋胶（植物蛋白饮料乳化稳定）本品具有耐酸、增稠、乳化、稳定等综合特性，是生产植物蛋白饮料主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。参考用量：0.2-0.5%。八、TMY-012魔芋胶（含乳饮料乳化稳定）本品具有增稠、乳化、稳定等综合特性，是生产含乳饮料主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。参考用量：0.2-0.6%。 石家庄市天烨食品科技有限公司，竭诚为新老客户提供TMY系列饮品专用魔芋粉、魔芋胶，复配TMY系列饮品专用魔芋粉、魔芋胶核心原料及其配方、工艺。并欢迎来公司食品技术研发中心考察、学习或培训石家庄市天烨食品科技有限公司
