南晓土公鸡主产于良庆区南晓镇，通过规范饲养管理技术规程，即经人工育雏15～30天后，把鸡转到山上果林地放养，觅食野草和昆虫，辅以玉米等饲料饲喂，严禁使用违禁兽药和滥用抗生素或激素，饲养出来的肉鸡符合绿色食品标准，加上在地势高爽、光线充足、空气流通、环境幽雅的山上放养，鸡能自由活动，食料杂，饲养期长，肉实味鲜，适合广大消费者口味。