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杀菌锅单锅工作步骤：
单锅系列高温高压杀菌釜的杀菌工作步骤共有7步，分别为下锅注水、循环升温、杀菌锅价格循环保温、循环冷却、锅内排水、锅内排气、工作结束。电加热杀菌锅以下做仔细说明。
下锅注水：设备使用时，系统自行检测上回收罐的液位，若上罐有水，杀菌锅价格下水阀打开，将上罐水引至下锅，直至上罐检测不到液位信号后关闭，杀菌锅价格打开给水阀从水源处取水，将下锅水位升至设定的杀菌水位（水位计显示高度约为18-20cm)。
杀菌锅循环升温：产品装入下锅内，锅门锁紧并提示报警后，杀菌锅价格按“杀菌键”（绿色）按钮，循环泵运转，侧喷或顶喷阀开启，蒸汽阀及蒸汽疏水阀开启，杀菌锅价格锅内压力伴随温度的升高而升高，系统自动控制锅内压力，电加热杀菌锅期间升温速度与杀菌工艺参数的“升温时间”有关，设定升温时间越长，升温速度越慢，反之升温速度加快，杀菌锅价格根据实产品要求和实际情况而定。当达到设定的杀菌温度后，进入保温步（杀菌步）。
杀菌锅循环保温；达到设定杀菌温度后，开始杀菌倒计时杀菌锅价格，期间温度、压力自控，当达到设定的时间后，进行下一冷却步。
循环冷却：循环泵运转，侧喷或顶喷阀开启，冷却给水阀、冷却排水阀开启，经换热器隔离降温，冷却的速度快慢与杀菌工艺参数的“冷却温度”及“冷却时间”有关电加热杀菌锅，其中“冷却时间”值越大，冷却得速度越慢，反之较快杀菌锅价格，根据实产品要求和实际情况而定。
杀菌锅锅内排水：补气阀，排水阀打开，将已冷却的循环水用压缩空气排出，直至达到设定的低水位。排水步停止，杀菌锅价格进入排气步。
排气：排气阀打开排出锅内余气，直至锅内压力为零。
工作结束：系统复位，并发出声光报警，电加热杀菌锅提示操作人员产品杀菌结束。
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