淀粉机是薯类专用淀粉加工机械，能够一次完成鲜薯的粗粉碎、细磨浆、浆渣分离三道工序，广泛应用于各中、小型淀粉厂及家庭用户的使用。
淀粉机适合加工马铃薯、红薯、木薯、红薯干等薯类；蕉藕、葛根、百合、山药等各种块茎植物类，是淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户等加工薯类淀粉的理想设备，采用最先进的锯齿式刺辊，工作中通过高速旋转的刺辊将鲜薯刨成细丝状，且碎渣少，不堵塞过滤网，有利于淀粉的提取，同时齿条锋利耐磨，保证了作业的连续性。
鲜薯淀粉机特殊的浆渣分离装置使刨碎的薯丝通过两次水冲洗，使淀粉和粉渣有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率。
二、安全使用要求安装方法：
1. 整机安装应平稳，倾斜角度不大于10度；
2. 地式安装,一定要固定好脚底螺栓，保证机器运转平稳。
3. 采用单相电机时，电源线应是4平方铜芯线。
1．危险机器运转时，不得拆下安全防护罩，防止传动装置缠绕手或手臂。
2.警告用电机做动力时，应保证电源触点免遭水溅。
3.安装时请注意方向，箭头方向旋转，不得反转。
三、安全标志
外露传动装置安全防护罩安全标志。
三、使用与维护及保养
使用机器，水箱加入水，水管要畅通。
检查加工物料是否干净、无杂物；启动机器，检查供水系统是否供水。
每次工作结束后应将机器清理干净。
年度保养，应拆下加工部件，刷洗残渣进行保养。
圣泰牌鲜薯淀粉机采用最先进的刺条式刨丝机构，本刺辊刺条采用上海宝钢公司提供的72D银环钢，国际一流工艺定制生产专用齿条。高强度、高耐磨、刺齿锋利，加工出的粉渣均匀细腻，淀粉提取率更高。更换齿条方便快捷，大大减少了人工的劳动强度，生产效率大幅度提高。淀粉机将鲜薯通过高速旋转的鲜薯刨成细丝状，无块状、皮丁，且碎渣少，不堵塞过滤网，有利于淀粉的提取
