宏大科创蛋白肉机采用电加热方式，自动控温,以豆粕、豆饼等原料可生产牛排、豆皮、豆筋、豆花、豆丝、素鸡翅、豆虾、豆肠、腐竹带等产品。产品可做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品。比传统豆制品机械产量更高、功能更多、更经久耐用、动力更小。

蛋白肉机生产工艺流程：

精选黄豆——榨油——粉碎——加水搅拌——放入挤出机——成品

蛋白肉机原料及机械性能：

1.原料：豆粕，豆饼，豆粉，原料来源可以和油坊联合生产，也可以向当地粮油批发市场联系购买。
2.本机械可生产产品：

  人造牛排（圆筒表面小波纹状）
  人造豆皮（圆筒表面光滑洁亮）
  豆筋（呈绳状)
  豆花、豆丝（牛排切丝或豆皮切丝）
  素鸡翅（有大、中、小各形）
  豆肠

蛋白肉机多功能生产：
   1、生产牛排其形状是带花纹筒状。把磨具头按上，进料口后边有一节丝套和一个固定螺丝，若要花纹细。就把丝套向前紧，反之，则花纹越大。

   2、把磨具头卸下来，出来的是滑筒状，那就是豆皮或叫腐竹皮、腐竹带等名。

   3、把以上的豆皮，用小变速机或手电钻等工具钩着一端，转动拧长后，再分段截开，其段保持三米左右，则叫豆筋，也叫人造肉或特质腐竹。

蛋白肉机效益分析：

     1斤豆粕面可生产1.3斤牛排或其它制品，以豆粉价格1斤2.2元，豆制品1斤3元的价格计算，1斤豆制品可得利润0.8元左右，如果做成开袋即食的麻辣豆制品利润可达2.7-5元左右（具体效益可参照当地市场）。

蛋白肉机应用领域：

      主要应用于肉制品、速冻食品(馅、丸类)、素食、即食休闲食品，可有效提升产品品质，降低成本；也可直接家庭料理，食用方便。凉拌、烧、炒皆宜，味道鲜美可口，是学校、机关食堂、西餐、中餐、配餐中心的首选产品；咨询电话：155 6267 1321 。