腐竹，一直以来就深受人们的喜爱，传统的手工生产作坊的模式已经远远不能满足人们的需求，手工生产制作腐竹的过程比较繁琐，操作复杂，人工成本比较高，根据这种状态，科华公司的研发部门多年研制生产出来全自动腐竹油皮机器，为广大用户更好的服务。

腐竹是人们日常生活中喜食的豆制品，经济价值很高，但不同的腐竹厂产量却相差很大，100千克黄豆（即大豆）或蚕豆可以生产成品腐竹44千克～50千克。  

其具体方法是：

1.选料选择含水分低、蛋白质含量在80%以上的黄豆或蚕豆（当年产的新豆更好），并拣筛干净。  

2.破碎把选好的料放在粉碎机上粉碎，不能太碎，脱去豆皮成两瓣即可。  

3.清洗、浸泡把破碎好的料先洗两遍，并捞去飘浮的豆皮，然后放在25℃的池水中浸泡4小时（以豆瓣泡展，用指甲可掐动为好）。  

4.磨浆把泡好的料装入磨浆机的漏斗内，边磨边加水，1千克泡好的豆料需再加8千克水。不能把料磨得太细，以用手指能捻成小颗粒为宜。  

5.分离即用分离机把豆渣和浆水分开。要求高速分离，分离机内的箩为80目～90目。

6.煮浆煮浆时的温度要控制在93℃左右，最好用蒸气加热，因用明火煮，易糊锅底，出皮率低且色泽欠佳。用蒸气加热气压要足，上气要快。  

广西腐竹机生产腐竹流程熟浆生产流程：去皮、浸泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、成型、提取腐竹、烘干、回软、包装免煮浆生产流程：去皮、浸泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、成型、提取腐竹、烘干、回软、包装。

广西全自动腐竹机性能介绍

1.干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。

2. .广西全自动腐竹机加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

3.产量高：1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。

4.新型节能：采用节能循环烟管管道，比普通全自动腐竹机的节能40％以上。

5.广西全自动腐竹机多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。

6.全自动腐竹机自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。