一)蔬菜脱水机工作原理

脱水机以离心运动为其工作原理，即由电动机带动内胆作高速转动，被脱物中的水份在高速旋转下作离心运动，水从内胆壳的四周眼中飞溅出内胆，达到脱水的目的。

(二)蔬菜脱水机主要技术参数                                  单位：mm

(三)蔬菜脱水机的结构

1．本脱水机为三足悬摆式，可避免因转鼓内载重不平衡而在运转时产生地脚振动。

2.外壳和顶盖系列钢板所制，底盘材料为铸铁，出水管在底盘下方，底脚座及柱脚材料均为铸铁。

3.主轴采用优质钢材所制，装有两只轴承，下端用推力球轴承支持，以减少磨损，节省动力。

4.转鼓采用不锈钢板钮孔制成，笼底座为铸铁件，并衬有不锈钢底罩。转鼓装在主轴上端的锥面上，以保证运转平稳。锥度为1:10。

5.本脱水机采用了独立的电动机通过三角胶带传动，装有离心式起步法兰，可使机器缓步起动，其制动效率高，能使转鼓迅速停止转动，可避免主轴因制动而受到扭力。

蔬菜脱水机实物图

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