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姜糖的起源
       姜糖最早发源于南方，距今已有近三百年历史，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人们口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。根据《本草纲目》记载，饭后饮用姜茶，有发汗解表，温肺止咳的功效，有利于治疗流感，伤寒，咳嗽。

     生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家药“之称；生姜还可用于治疗肠炎，痢疾等：生姜外擦对白癜风、斑秃、手藓也有一定治疗效果。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤“及”十月生姜小人参“之说。还有“每天三片姜，不劳医生开处方“的谚语。

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