木材烘干机指从木材中逸散水分，即用人工方法强制使木材中的水分蒸发逸散，使木材的含水率降至与当地平衡含水率相当的水平，避免木材发生霉变或在贮存、运输和使用的过程中受虫菌的侵蚀和木材劈裂、变形。而木材烘干机就是能有效去除木材中水分的设备。
主要原理：在烘干机正常运转时，燃料在燃烧室内充分燃烧，产生热能，在热能烘干系统内被烘干介质充分吸收，产生摄氏170度左右的温度，在循环风机的作用下，高温气流通过控制系统、输送系统，将高温热风输送到烘干室内对木材进行烘干处理；同时设备上的蒸汽发生装置，可产生大量的常压蒸汽，可根据烘干工艺的要求，适时将蒸汽送入烘干室内，对木材进行喷蒸、调湿处理，调湿系统是一个独立蒸汽系统，并配有安全装置。木材烘干机首先是使木材表面的水分蒸发，表层的含水率低于木材内部，内部的水分在含水率梯度的作用下向表层移动。烘干初期的速度取决于木材表层水分蒸发的速度，烘干的中期和后期，烘干速度取决于木材内部水分的移动速度，与板材厚度和木材比重成反比
