不锈钢油炸机 油炸生产线 环鑫食品机械
合理使用油水分离油炸机是另一种保养方法,避免不当的操作可以再很大的程度上保护机械的正常工作,以达到延长机械的寿命的效果。
九、油水混合油炸机与纯油油炸机的对比:
1、耗能情况:
纯油油炸机需要外部加热,热量吸收率为50 - 60%,热量利用率低,加热不均匀,油温不稳定且不能有效控制,需要辅助设备。油水混合油炸机需要直接加热,热量利用率高,加热均匀,油温可控制在±1℃,油温稳定,无需要其它辅助设备。
2、人工付出:
纯油油炸机需要4-5人操作,人工费用高。油水混合油炸机仅需1-2人操作。
3、炸品质量:
纯油油炸机炸出来的食品外观颜色与口感不统一且内含致癌物质。油水混合油炸机炸出来的食品外观颜色鲜艳,口感好且不含致癌物质。
4、环保情况:
纯油油炸机油烟大,烟雾浓度平均值为6.16mg/m3,燃煤污染环境。油水混合油炸机油烟小,烟雾浓度平均值为1.96mg/m3,可达到国际环保要求。
5、耗油对比:
纯油油炸机炸油容易酸化、碳化,炸油很快变黑,大约2-3天换油,需油量大,炸油蒸发大,残渣捞出时带走大量炸油。油水混合油炸机炸油不酸化、不碳化,炸油不变黑,无需更换炸油,可节油达到50%以上,油水混合技术使炸油不易蒸发,油水混合技术使残渣自动沉入水中,炸油与残渣自动分离。
诸城市环鑫工贸有限公司位于山东半岛东南部沿海开发城市,被誉为中国“恐龙之乡”的诸城市,是一家集研发、生产、销售食品机械为主的企业。主要产品有真空滚揉机,斩拌机,肉丸机,蔬菜清洗机,巴氏杀菌机,真空拌馅机,风干机,烟熏炉,大蒜脱皮机,油炸机,食品烘干机等食品成套加工设备。
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山东诸城市环鑫工贸有限公司
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