电动绞肉机性能及特点：
1、本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。
2、采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便；
3、绞肉机头及接触食品的零部件都采用高级不锈钢制造，安全无污染；
4、机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。
5、本机可将刚解冻的肉块或鲜肉去皮去骨，且切成与下料口合适的肉块，直接进行绞切，制成肉靡．适用于食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队等对肉类有加工需求的食品加工场所．

 请详细阅读使用方法：
1.使用本机前，请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。

2.开机前先分离机，合机时稍用力推进即可。
3.使用切片机时，先取出上面钢梳，启动电机。看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。
4.用完后，先关掉电缘，将可拆除部分拆下，用热水洗干净，然后装上，开空机甩水份，再涂上食用油即可。
5.需切肉丝时，先将肉切成片后，将肉片横向再切一刀即可。
6.使用绞肉机时，先将绞肉器用水洗净，再按原样装好，压紧大压盖后才可使用。待绞的肉块不要太大，否则会被卡住。
7.要绞的肉和要切的肉不可有骨，否则会损坏绞刀和切片刀。本机还可用切榨菜、萝卜等无骨、无壳的食品。
8.本机采用了离合器结构，绞肉机和切片机可分开使用。不用的绞肉机和切片机可以推动离合器手柄，使它与传动系统分离，即可暂停工作，操作时请勿用手推肉注意安全（机器开动才能连合，停机后挂空挡才能分离）。