神木醋泡黑豆
黑豆，也称黑小豆，是杂粮豆的一种，是豆中精品，醋泡黑豆更是时下品质生活的宠儿。
历史渊源：
醋豆，我国古文早有记载，民间也有“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。在中医看来“豆乃肾之谷”黑色入肾，所以常吃黑豆，身体的效果自然就会更好一些了，醋泡黑豆还具有减肥、美容、解毒、治便秘等功效。陕西神木作为黑豆的主产区，也是优势产区，种植历史悠久，曾创造过50万亩的播种纪录，是名副其实的“黑豆之乡”。
产品优势：
神木县境早在四、五千年以前，已有人类定居，黑豆作为这片土地的古老产物，养育着这里的祖祖辈辈。
优势一：
神木县依托独特的地理优势，近些年神木黑豆产业愈发生机盎然，
优势二：
在中国杂粮精品展示会上，神木县被中国粮食行业协会命名为“中国黑豆之乡”。
优势三：
黑豆是传统的养生食品，并与琼珍灵芝，铁皮石斛并成为养生三宝。
营养价值：
黑豆素有“豆中之王”的美誉。《本草纲目》中有“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”的记载。
1. 黑豆具有高蛋白、低热量等特性，富含众多微量元素，是人体所需的重要元素。
2. 黑豆中的花青素有美容、乌发功能，醋泡黑豆主要使花青素更好的被人体吸收。
3. 醋泡黑豆是中医食疗中的黄金配方，具有补血明目之功效。
4. 吃醋泡黑豆对人提高免疫力延年益寿有明显的效果。
5. 但是专家建议，如果肠胃不好，最好谨慎食用。
如果说黑豆是神木的发展，那么醋泡黑豆就是神木的未来，在日新月异的今天，八览农业携手醋泡黑豆为农业增添新的光彩，为生活注入新的生机。
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