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    黑木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。
  木耳清洗：
  1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；
  2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

木耳菜谱：

西兰花拌木耳、蒜苔木耳炒蛋、凉拌黑木耳、黄花木耳炒蛋、美容：黑木耳红枣汤、木耳莲藕鲫鱼汤、香芹炒木耳

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