肉类斩拌机 诸城变频斩拌机厂家

一、设备简介

斩拌机是利用高速旋转的斩刀将肉斩成颗粒状或者肉糜状;还可以将肉、辅料、冰块、水一起搅拌成均匀的乳化物。本公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使轧切产品细度好、升温小、轧拌时间短。

二、斩拌机介绍

1、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨、韧性好等特点。

2.斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料现象。

3、关键部位采用机加工中心加工，确保加工的精确度。

4、刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm，肉料轧拌、乳化效果好。

5、刀轴轴承采用两道密封确保刀轴旋转部位良好润滑，使传动平稳。

三.斩拌机技术参数