铁板烧设备说明

产品设备结构：铁板烧设备由主机、油烟净化器（另外选配装置）及风机组成。设备为整体化、一体化、无组装和拆装。
产品工作原理：通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用管式电热管加温，由燃气开关或温控器控制铁板烧温度。

1、用气量：
管道煤气：2.92立方/小时
液化气瓶：0.98千克/小时
管道天然气：1.2立方/小时
2、用电参数：380V/50HZ 功率6-12KW 三相五线制十五分钟达到250度（对应电扒炉）。
3、本设备为整体化、一体化、无组装和拆装。
4、铁板材质：铁板台面材料采用铁板烧专用扒板A3钢，厚度为18mm，其材质不变形、不易变色。
排风系统每台设备需确保2500m3/h风量，风管接至室外，走向因地制宜，如现场不方便安排风管道，设备内部可安装一台油烟净化器（选配装置）和风机来取代风管，其净化率达到95%以上。
5、台面加工过程：热处理——刨加工——研磨，台面底部不需要任何加工，经过特殊热处理后，使台面在最短时间内达到一定温度。
6、内部构造有：
A、主热系统：
燃 气：9寸铸铁燃烧器，由燃气开关制铁板烧温度。
电加热：使用电热管加温，或温控器控制铁板烧温度。
B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。
C、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。
D、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。
7、内置风机：根据铁板烧的特性定制，耐高温、低噪音。现场方便排风管，风机安装在管道末端即可（最佳方案）。如现场不方便安排风管道，设备内部可安装一台油烟净化器（选配装置）及风机来取代风管，其净化率达到95%以上。
8、静电油烟净化器设备（选配装置）：是根据铁板烧的原理及特性定制的。
可去除0.1um以上的油烟粒子，处理效率达93—97.2%。
采用高低压集尘极板分离设计的技术，人工清洗方便快捷。
采用先进的尘端放电科技。
在输出功率弃常时可自我保护避免损坏，全机门断电安全设计。
9、 附件：吸风口、接渣抽屉、调节脚。
10、本设备保修一年，终身维修。

燃气铁板烧操作说明

1、首先开启风机电源，检查抽风系统，正常后再进行下一步操作。
2、然后打开苗火燃气开关，按下点火按钮，查看观火孔内苗火是否点燃。
3、苗火点燃后，打开主火开关，便可正常使用。
4、最后调整燃气开关大小至合适状态，以控制燃火器火焰强弱。

铁板烧扒板保养

1、铁板每次使用完毕，清理干净钢板表面，并擦干水渍、油渍，以保持钢板表面光洁；
2、清理干净后，用色拉油少量置于台面，用百洁布擦至亮度显现；
3、百洁布擦完后，擦干净台面并上一层少量色拉油；
4、每天下班前清洗铁板烧设备的吸风罩、油网及油抽斗；
5、禁止向不锈钢抽气口下烟道内倒垃圾、污油、污水等杂物，以防烟道堵塞；
6、风管应定期清理油污，以保证风道通畅。