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随着天气越来越暖，市面上越来越多做凉拌菜摊位的，这种形式是消费者自己来选菜，然后再调拌，
1豆制品：杏仁、花生米、黄豆、青豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、豆芽、腐竹等豆类制品均可。
2蔬菜：选用土豆丝，葫萝卜丝、丁，莴笋，黄瓜，油麦菜，茼蒿，山野菜，大葱，香菜，青椒，菠菜，嫩豆角，白菜丝等鲜嫩蔬菜为佳。
3熟肉制品：煮熟的卤肉，猪、牛、鸡肉及心、肝、肠等肉制品，火腿、火腿肠等均可。
5其他配菜：粉丝、魔芋丝、宽粉、凉粉、凉皮、水晶粉等。凉拌菜培训_凉拌菜培训班_凉拌菜技术培训经典凉拌菜如凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等时令凉拌小菜。
可拌成几十种不同风味的凉爽开胃小菜，老少皆宜。凉拌菜加盟店，麻辣大烩菜加盟店，凉拌菜怎么做，麻辣大烩菜怎么做，凉拌菜成本。
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