永兴牌150L型全自动不锈钢乳品杀菌设备,牛奶巴氏杀菌机是一款专门用于牛奶巴氏杀菌的设备,乳品杀菌设备、牛奶巴氏杀菌机的加热方式主要有蒸汽加热、电加热几种形式,巴氏杀菌的杀菌温度为85℃左右,通过巴氏杀菌的牛奶,能够最大限度的保留牛奶的营养物质,同时杀灭对人体有害的大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等,同时保留对人体有益的益生菌群。
巴氏杀菌机采用的是巴氏杀菌方式,在国外,乳品杀菌方式应用最广的就是巴氏杀菌,被称为最优杀菌方式。国内的巴氏杀菌是近几年才开始发展起来的。
牛奶杀菌机是一种巴氏杀菌设备,根据客户产量的不同和工艺的区别,公司可以进行设备的配置和变化,按照客户的需求对牛奶杀菌设备进行重组,达到最优方案。
常规的牛奶杀菌流程为原奶--储存--杀菌--冷藏--灌装五大步骤,这五大步骤对一般的小型牧场、奶吧配送站等均可达到要求。优质奶制品和大型牧场对奶的品质要求更高,因此牛奶杀菌流程有一定的变化,主要有原奶--储存--过滤--预热--均质--杀菌--预冷--冷藏--过滤--灌装这几大步骤组成。
通过牛奶杀菌的步骤不同,整套牛奶杀菌机的配置也有变化,但是,整套设备都是主要有储存罐、杀菌罐、制冷罐、过滤器、灌装机等设备组成。
公司多年来致力于牛奶杀菌设备、乳品生产线等设备的开发、生产与销售,积累了大量的经验。欢迎广大新老客户来公司考察和洽谈业务。
一、设备简介:
1.组成结构:
巴氏奶搅拌灭菌罐主要由罐体、搅拌器、加热装置和控制箱四大部分组成。
罐体全部采作不锈钢SUS304制成,耐腐蚀,并经精密抛光,污垢不易积存。保温层采用导热系数小的岩棉或聚氨酯发泡填充,因而质量轻、保温性能好。
二、使用和保养:
本设备用于杀菌的加热介质为水或350#导热油。温度控制设置为奶温和油温(水温)同时控制的模式。在保证巴氏奶杀菌效果的同时,又不会造成温度过高杀灭鲜奶中的有益菌。
1、开机前的检查:
(1)仔细检查系统中阀门的启闭状态,应符合工作要求。
(2)检查电器工作是否正常。
(3)检查各线路是否完好。
2、开机后的检查:
设备启动后,电机和加热管中应无杂声。
3、 注意事项:
(1)奶罐放奶后应立即进行清洗。清除微生物繁殖场所减少污染源并方便下次使用。
(2)奶罐停用后应保持罐内干燥清洁,严禁罐内长期存放液体。
(3)严禁用钢丝刷刷洗奶罐。
(4)检查搅拌器是否缺油,油封是否完好。
(5)严禁在没有水或导热油的情况下对开启加热管进行干烧,否则会造成加热管损坏。
容积 | 加热功率 | 搅拌转速 | 电机功率 | 电机数量 |
300L | 20kw | 30-36r/min | 0.25kw | 1台 |
500L | 30kw | 30-36r/min | 0.25kw | 1台 |
800L | 30kw | 30-36r/min | 0.25kw | 1台 |
1000L | 36kw | 30-36r/min | 0.55kw | 1台 |
1500L | 45kw | 30-36r/min | 0.55kw | 1台 |
2000L | 48kw | 30-36r/min | 0.55kw | 2台 |
3000L | 60kw | 30-36r/min | 0.55kw | 2台 |
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