1.辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道，真正制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行。

2.麻辣型：在五香的基础上加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等，在烧制当中，要投入适当的辣椒，以达到有辣、麻的口感。用法各异，在椒子和花椒可用热油炒，达到香的感觉，也有磨成粉状，也有全部投进锅中煮水用，那就是说每个厨师他有他本人的看法和爱好，都能起到一定的效果。

3.浓香型：在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，进口香叶，制成特有的香味，如香肠、烧鸡、卤鸡和高档次的烧烤。

4.怪味型：草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水，这种口味给人以清新的感觉。

5.滋补型：如天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂作为辅料，佐以甲鱼、母鸡、狗肉之类，系大补，可壮阳补肾、益气补中，增强人体的免疫力。

盱眙小龙虾烹饪技术培训项目：
1、 盱眙十三香龙虾烧制（学费：680元） 注：订购我们龙虾调料可以免费学习这一项！
特点：味香飘逸，各味俱足，老少皆宜； 
2、 麻辣盱眙龙虾,火爆南京、苏州、无锡、常州（学费：580元）
特点：麻辣浓香满街飘香，食后三日十指留香 
3、 卤水龙虾（学费：880元） 
从盱眙到上海走向浙江、湖南、江西、福建、广东的美味奇葩； 
特点：先炸后卤，麻辣鲜香、鲜嫩爽口，百食不厌。 
4、 蒜泥黄焖龙虾（学费：580元） 
流行于江浙沪三地的口味色爽、味鲜龙虾； 
特点：色泽金黄，虾红汤靓，营养丰富。 
5、 椒盐龙虾（学费：580元） 
全国做烧烤的完美搭档； 
特点：麻辣鲜香，入口味即现，够味够刺激。 
6、 盐水龙虾（学费：480元）
特点：清淡可口 肉质鲜嫩 。
7、啤酒龙虾（学费：580元）

特点：色泽金黄，虾红肉嫩汤靓，营养丰富。
特别提醒：1 客户可以自行选择哪种口味进行学习，按种类收费，只学一种都可以！
2 全套进行学习只需要2000元！（培训是在饭店进行培训，上锅操作，师傅手把手教学）
3 承诺先品尝美味的盱眙十三香龙虾，品尝满意了再选择培训！



咨询电话：15351789919 　微信：15351789919




通过培训学习，使学员能熟练掌握小龙虾的烹饪技术和盱眙龙虾的基础知识，了解小龙虾的烹饪制作特点。 
学习内容：小龙虾烧制技术：由多次获得龙虾节烹饪金奖厨师传授龙虾烧制技术、小龙虾选择技巧、原料的识别及保管、小龙虾调料的使用方法、成本核算等。使学员能熟练掌握小龙虾的烹饪技术，了解小龙虾的烹饪制作特点。除培训费外不收取其他任何杂费,不强迫学员购买任何产品。
其他说明：易学易懂，包教包会，因为是厨师手把手教您，所以没有任何烹饪基础者都可以在1天内学会。目前大多数学员1天就可以学会。
培训时间多久？ 
按照以往的培训经验来看，就算您从来没有做过菜，我们也能教会您，一般1-2天就可以学会，大多数学员1天可以掌握。同时我们承诺包教会，1天不行就2天，2天不会就3天，直到学会为止。
关于食宿：由于我们培训地点是在饭店进行学习，所以包食不包住。小龙虾培训收费行业低​