肉罐头杀菌锅，肉制品火腿香肠杀菌锅，高温杀菌锅采用国际最先进的电脑元件，对锅内温度，压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在0.2℃左右。​密封罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌杀菌釜。如冷却需在锅内进行，用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力​

肉罐头杀菌锅​水产品杀菌，贝类杀菌也可以用高温杀菌锅哦，杀菌锅的种类很多，有水浴的蒸汽的还有喷淋杀菌的哦，不同德产品的杀菌方式是不一样的。是双锅并联式杀菌锅有别于目前常用的蒸汽型杀菌机和一般卧式杀菌锅 ,它能使每一种食品均可在最佳状态下进行灭菌,特别是解决了杀菌传热死角和不均匀的问题,保证了产品的杀菌质量,是新一代的先进杀菌设备。以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。杀菌后的食品由于可在常温下运输,流通领域的成本大大降低,商品的保质期长,可利用产地的新鲜原材料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品、更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。

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