厨房灭火系统
一）灭火剂简介
商业用厨房灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主。湿式灭火装置充装水灭火剂为主。我公司采用湿式灭火装置——厨房专用灭火剂，依靠定量的灭火剂来扑灭火焰，主要靠与高温食用油表面接触，发生反应，在大量吸收热量的同时，生成泡沫覆盖层，隔绝氧气，实施灭火。防止油锅火复燃的方法是靠喷放冷却水，使油温降低至油脂本身自燃点363℃以下。该类灭火系统具有灭火效率高, 灭火后易于清洗现场等优点。
三）产品特点
? 我公司设计的厨房设备自动灭火装置的造价是根据现场实际情况，按保护设备数量（灶台数量、烟道长度等）确定，其造价低于国外进口的同类别产品。
? 该装置使用厨房专用灭火剂灭火、灭火效率高、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点，为大型餐饮业和食品加工厂提供了高效安全保障。
? 装置体积小，安装不占厨房面积，只占用空间位置。性能可靠，启动灵活，操作维护简便。
四）应用范围
厨房设备灭火装置主要用于：宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店、机场的配餐中心、机关及医院的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、学校食堂等。
在厨房的烹调区不应使用扑救B 类火灾的气体(如二氧化碳、哈龙等)灭火器, 因为该类灭火器不适用于已加热的油脂。例如：NFPA96《商业烹饪设备的通风及火灾防护标准》中即规定“在厨房的烹调区不应使用扑救Ｂ类火灾的气体灭火器，因为此类灭火器不适用于已加热的油脂”。
产品简介
IG-541混合气体灭火剂具有无色、无味、无毒不导电等性能的压缩气体，在大气中存留的时间很短的特点。该系统与自动报警控制系统相联后，可组成单元独立系统或组合，具有自动灭火功能，在紧急情况下还可利用电气手动启动或机械应急手动方式启动灭火系统。
适用范围
A类表面火灾及部分固体（如棉花、纸张）深位火灾；B类易燃液体火灾或可熔化固体（如石蜡、沥青）火灾；C类灭火前能切断气源的气体火灾，如甲烷、乙烷、城市煤气等；E类电器设备火灾，如变压器、开关、发电机、电动机等。
技术参数
灭火形式：全淹没；
灭火剂储瓶容积：70L、80L、90L；
储存压力：15MPa（20℃)；
最大工作压力：17.2MPa(50℃)；
灭火剂充装系数：211.15kg/m3；
灭火剂喷放时间：48s≤S≤60s（全淹没）；
启动气瓶容积：4L、7L、12L、18L、40L；
启动方式：自动控制（DC24V/1.5A）、手动控制和机械应急操作；
启动气源：氮气（6.0MPa）；
启动电磁阀工作电流/电压：DC24V/1.5A；
使用环境温度：0～50℃
使用电源：主电AC220V、50HZ，备电DC24V；
选择阀安装高度：≤1700mm
