二、适用人群：
1、 失业下岗人员，是下岗再就业的首选，一台火山石烧烤炉，它可以让你轻松的养家糊口，更可以让你从此走上创业之路。你的火山石烧烤炉就象一间精良而高效的小公司，可以为你带来可观的利润，也能在总部的支持下不断的发展壮大。
2、 准备创业但苦于资金不足者，是创业的好机会。在总部的大力支持下，完全可以从小做起，不断扩大，最终享受到成功的喜悦。
3、 有意经营特色烧烤餐厅者
三、经营方式：
1、 家庭式经营，可流动经营，也可在固定场所开办火山石烧烤档或火山石烧烤店，兼供应啤酒、饮料等，可制作早餐、午餐、晚餐。
2、 在风景区、公园内或旅游景点内开设火山石烧烤场，兼供应烧烤材料、啤酒、饮料等，同时可以经营包装好的火山石或用火山石制作的工艺品。
3、 开设专门的自助火山石烧烤店，每张台配备一台火山石烧烤炉，由客人自行烤制食物。

火山石烧烤的独特概念：火山石烧烤是一种正在全世界兴起的烧烤方法。火山石来自地壳深处，由于地壳深处的温度极高，火山石以火山岩浆的形态存在，随着火山喷发，岩浆也随之喷出地表，遇到水或低温开始凝结，凝结的过程由于空气的进入，逐渐变成固体的岩浆在内部形成了大量的气泡，完全凝固后就形成了构造独特的火山石。
火山石烧烤以煤气或天然气作为燃料，利用火山石的优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力，使食物在烧烤过程中受热均匀，效率大大提高。同时由于加热燃料是罐装煤气或天然气，完全不用担心食物被炭黑或炭燃烧后产生的灰烬所污染。
成本与赢利：火山石烧烤炉具有烧烤、铁板烧、煮炒蒸等功能，一台火山石烧烤炉就象一间小餐厅，可以在同一时间用多种方式制作不同的食物，功能远多于一般的木炭烧烤炉，工作过程环保、卫生、高效，制作的食物多样、美味。相对于普通的木炭烧烤炉，火山石烧烤炉的价格贵很多，但火山石烧烤炉却具有普通木炭烧烤炉难以比拟的优势，可以同时制作多种美食，能吸引更多的客人前来购买，经营范围远远超过普通木炭烧烤炉，超强的赢利能力可以给经营者带来更多的回报。

火山石烧烤可选原料：
海鲜、贝类、猪肉、羊肉、牛肉、鱼类、火腿肠、鸡翅、鸡腿、鸡肉、土豆、茄子、玉米、大蒜、洋葱、黄瓜、鱿鱼、萝卜丸子、肉丸子、牛肉丸、饼、烤面包、烧包子、烤饺子、烤馄饨、鱼、虾、蟹、田螺、鹌鹑、小排、大排、里脊、牛柳、茭白、红薯、烤辣椒