铁铁板烧设备板烧设备是用于加工铁板烧美食的专用设备机械。可根据铁板烧的特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧等。铁板烧，又称“席前料理”，厨师与客人面对面，技艺高超的厨师现场表演，客人像看魔术一样，看着厨师们将食材变成菜肴。
铁板烧设备加热方式的区别：A、电热管加热：1,通过电热管导热加温，受热均匀，加温到260度大约20至30分钟。主热范围600mm×400mm。2,性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2-3分钟才能达到设定温度。B、电铝磁板加热：1,通过电铝板导热加温，受热均匀，加温到260度大约15至20分钟。主热范围600mm×400mm。2,性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2-3分钟才能达到设定温度。C、电铜磁盘加热：1,通过机芯组件使线盘上产生磁场，铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热，受热均匀，加温到260度大约2-4分钟。2,主热范围600mm×400mm。恒温性高，温度控制性强。D、燃气加热：1,由燃气开关制铁板烧温度，主热范围500mm×500mm。因没有温度控制器，厨师较难控制设备温度。2,设备点火前必须打开风机。刚点火可能管道内含有空气，导致点火不畅，只要持续点火即可。3,点火完毕，调整燃气开关大小至合适状态，以便控制燃烧器火焰大小。E,电磁盘的优势：1,强电全部采用铜条连接，结构简单，维修方便，过电流能力超强，不易发热.2,采用DC-DC隔离供电，功率模块驱动稳定，有保障，干扰小，工作稳定性超强3,过流保护采用霍尔传感器保护过电流，反应灵敏，精度更高，稳定性更强4,散热方式采用负压式散热结构，不积污水，不藏污垢，散热风机经久耐用.5,全数字电路设计，超强抗干扰能力.电磁盘功能：6,国际顶尖半桥电路控制技术，性能更卓越，运行更稳定7,根据明火原理独特设计的线圈盘，更符合中式烹饪习惯8,德国进口”infineon”IGBT,性能稳定，寿命更持久9,独有超宽工作电压设计，运行稳定更安全.10,国家IP44防护等级安全保护，使用更安心11,超静音系统设计，营造情景惬意的烹饪环境.12,前吸风后排风散热系统设计，散热高效.13三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康.14,人性化,防结构模块设计，有效防止虫、水、油污侵蚀.
铁板烧料理属于高档的就餐级别，所以，设备也要跟得上。使用凯丰恒业的产品，将使您的店提高一个档次，让您财源滚滚。全球加热速度最快、纯无烟的铁板烧设备就在凯丰恒业。
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